脂質と疾患、または炎症と免疫

脂質はエネルギーとして利用されるだけではありません。免疫をコントロールして、摂取方法で病を促進したり、健康を維持したりもします。

ニュースを見ていたら、「マスク皮膚炎」なる言葉が出てきました。コロナウイルス感染症の回避のために、ほとんどの方が外出時にマスクをされているかと思います。していない人を探すのに一苦労するくらいです。大多数の方にマスクをしていただき、手洗い…